现代养猪计划有助于改善动物福利指标,并通过选择更多(饲料)高效和更健康的动物来减少养猪生产对环境的影响。此外,它还有助于经济的可持续性,因为它是每个生产阶段的驱动因素。
养猪业减少环境影响的目标可以通过增加产出和减少投入来实现。为了实现这一目标,提高饲料效率和生长速度是我们养猪业的重点,亦是我们近年来养猪计划的重点。饲料效率高的猪的遗传改良可促进平均日增重增加,从而大大减少从出生到屠宰的天数。
此外,在为不断增长的世界人口提供食物时,更好的饲料营养转化和改善的肉质可以带来更好的环境和经济可持续性。此外,提高饲料效率与降低的氮和磷排泄量密切相关,从而减少它们对环境的富营养化和酸化。此外,更高效的猪只产生更少的温室气体排放,有助于减少空气污染。
选择健壮的猪只有助于确保可持续的养猪生产,同时改善动物福利。健壮的猪只更快适应不同的环境条件且表现良好,不容易受到感染和生产性疾病的影响,如腿部问题,并有更长的使用寿命。
被定义为长久生产力的母猪寿命是高效和高利润的养猪业的一个关键组成部分。事实证明,将母猪使用寿命纳入育种计划可培养出能够适应不同生产条件的母猪,并提高每头母猪的产量。这可以通过设计一个关注存活仔猪数量及其存活率的选择指数来实现。 这确保了猪肉生产的可持续性保持最佳状态和动物福利。