丹麦基因更新育种计划是结合最新技术、创新和遗传专业知识而开发的遗传学评估系统(DGENES),该系统是丹麦基因与科技公司AbacusBio和奥胡斯大学的定量遗传学和基因组学中心合作开发的。
该育种计划旨在提高整个猪肉价值链上的猪肉生产者的利润。育种目标中的各性状是从一个独特的生物经济模型中得来的,该模型结合了遗传原理、经济模型和市场趋势。
优化的育种计划将为母猪生产者带来强壮、高效、健壮和使用寿命长的母猪,较高的仔猪存活率和断奶时较重的仔猪可在更短的时间提供更多的断奶仔猪。因此,可提高每头母猪年产猪肉量,同时可降低生产成本。该计划旨在通过效率、生长和胴体质量使商品猪生产商的利润最大化,在更短的时间内使用更少的饲料还可获得更多的瘦肉。
丹麦基因的母系育种计划,即丹系长白和大白,是在牢记农场主需求前提下以生产最佳二元杂交母猪为准制定的。其目的是生产超级母猪,它可以照顾自己的仔猪、年产肉量高、提供健康结实的仔猪,且易于饲养。因此,母系指数重点关注繁殖力(公猪繁殖力和可存活的仔猪)、健壮性(使用寿命和强壮度)和母性能力(仔猪存活率和早期生长速度)方面。此外,母系为三元杂交的商品猪提供了一半的基因,因此,生长速度、效率和胴体质量被作为母系育种计划的一部分高度重视。
育种目标,长白/大白
节省的饲料: 未用于生长和胴体质量的饲料量,克/天
30 公斤至屠宰的日增重: 从生长到育肥的平均日增重,克/天
出生至 30 公斤的日增重: 从出生到生长的平均日增重,克/天
仔猪存活率: 母猪对产后 21 天存活仔猪百分比的影响,%/窝
早期生长,母系: 母猪对从出生到生长的平均日增重的影响,克/天
背膘: 特定体重下的背膘厚度,毫米
1 日龄存活仔猪: 母猪对产后第 1 天可存活仔猪数量的影响,仔猪数/窝
公猪繁殖力: 公猪对产后第 1 天可存活仔猪数量的影响,仔猪数/窝
使用寿命: 母猪在产第一胎、第二胎和第三胎后接受人工授精的概率,%
强壮度: 腿部强壮度和身体结构,评分 0-2
丹麦父系品种杜洛克的育种目标是最大程度地提高商品猪生产者、屠宰场和肉类加工公司的利润以及提高消费者的满意度。这是通过关注诸如效率、生长速度、公猪繁殖力、存活率和胴体质量等性状来实现的。
育种目标,长白/大白
节省的饲料: 未用于生长和胴体质量的饲料量,克/天
30 公斤至屠宰的日增重: 从生长到育肥的平均日增重,克/天
出生至 30 公斤的日增重: 从出生到生长的平均日增重,克/天
背膘: 特定体重下的背膘厚度,毫米
公猪繁殖力: 公猪对产后第 1 天可存活仔猪数量的影响,仔猪数/窝
存活率: 公猪对产后 21 天存活仔猪百分比的影响,%/窝
强壮度: 腿部强壮度和身体结构,评分 0-2