Die Zuchtziele für Wachstum
Die Zuchtziele für das Wachstum sind für alle drei Rassen, Landrasse, Yorkshire und Duroc, Tageszunahmen von der Geburt bis 30 kg und Tageszunahmen von 30 kg bis zur Schlachtung. Die Selektion auf höhere Tageszunahmen verkürzt die Zeit bis zur Schlachtreife oder erhöht das Gewicht des Tieres im gleichen Zeitraum. Das bedeutet weniger Stalltage und weniger Arbeits- und Energiekosten für die gleiche Menge an produziertem Fleisch.
