Objectifs de sélection : Efficacité
L'objectif de la sélection pour l'efficacité est l’économie sur l’alimentation. Les économies d'aliments sont la proportion d'aliments ingérés qui n'est pas utilisée pour produire le gain de poids quotidien et l'épaisseur du gras dorsal. Cela permet d'optimiser la quantité d'aliments consommés pour la même quantité de viande produite, ce qui contribuera à l'amélioration de l'efficacité économique et environnementale.
Les aliments économisés contribuent à la rentabilité et à la réduction des émissions environnementales. La réduction des coûts de l'alimentation est essentielle pour augmenter les bénéfices des éleveurs, car les coûts de l'alimentation représentent environ 60 % des coûts totaux de la production porcine, avec une fourchette allant de 51 à 76 % dans différents pays (AHDB, 2018).
Enregistrement de la consommation d'aliments
Danish Genetics a une approche unique pour enregistrer la consommation d'aliments des porcs individuels pesant de 30 kg jusqu'à l'abattage. Nous utilisons 270 stations d'alimentation électronique informatisées avancées réparties dans les différents élevages. Cette approche permet de collecter des données sur l'alimentation d'une plus grande proportion de la population ayant un état de santé élevé et, par conséquent, d'obtenir une meilleure qualité de données, une plus grande quantité de données et donc un progrès génétique plus rapide sur la population. Les aliments économisés sont issus d'un processus où l'accent est mis sur la quantité d'aliments non utilisés pour la culture de protéines de qualité ou pour l'entretien des animaux. La consommation d'aliments est ajustée en fonction de l'énergie utilisée pour la croissance quotidienne du dépôt de protéines et de graisse, ainsi que des besoins d'entretien à l'aide de coefficients de régression génétique. Les aliments économisés sont génétiquement indépendants des caractéristiques de production de la croissance et de la qualité de la carcasse.
