Objetivos de cría: Eficiencia
El objetivo de cría para la eficiencia es alimentación ahorrada. La alimentación ahorrada es la proporción del consumo de alimento que no se utiliza para la producción de aumento diario de peso corporal y espesor de grasa dorsal. Esto optimiza la cantidad de alimento consumido por la misma cantidad de carne producida, lo que contribuye a la mejora de la eficiencia en beneficio económico y ambiental.
La alimentación ahorrada contribuye a la rentabilidad y reducción de emisiones ambientales. La reducción de los costos de alimentación es esencial para aumentar las ganancias de los productores, ya que los costos de alimentación constituyen alrededor del 60% de los costos totales en la producción porcina, con un rango entre 51 y 76% en diferentes países (AHDB, 2018).
Registro de la ingesta de alimento
Danish Genetics tiene un enfoque único para registrar el consumo de alimento de cada cerdo desde los 30 kg hasta el sacrificio. Utilizamos 270 estaciones avanzadas de alimentación electrónica computarizada distribuidas en las diferentes piaras de cría. Este enfoque permite la recopilación de datos de consumo de alimento en una mayor proporción de la población con un estándar de salud alto y, como resultado, una mejor calidad de los datos, una mayor cantidad de datos y, por lo tanto, un progreso genético más rápido en la población. El alimento ahorrado proviene de un proceso en el que la atención se centra en la cantidad de alimento que no se utiliza para el crecimiento de proteínas valiosas o para el mantenimiento de los animales. El consumo de alimento está siendo corregido por la energía utilizada para el crecimiento diario de las proteínas y la declaración de grasas, junto con los requisitos de mantenimiento utilizando coeficientes de regresión genética. La alimentación ahorrada es genéticamente independiente de los rasgos de producción de crecimiento y calidad de la canal.
